江苏盐城:全链条严管猪肉平安 守护新春“舌尖


发布时间:

2026-02-16

  年味渐浓,盐阜大地年货市场购销两旺,猪肉做为大年夜饭“硬菜”配角,送来消费高峰。从生态养殖场的健康生猪,到屠宰车间的严酷检疫,再到农贸市场的规范售卖,江苏省盐城市紧盯养殖、屠宰、畅通、消费全链条,落实“最严谨尺度、最严酷监管、最峻厉惩罚、最庄重问责”要求,苍生“舌尖上的平安”,让消费者吃上“安心肉”,安然欢度新春。清晨6点,天刚蒙蒙亮,盐城市阜宁县建亮生猪养殖场正为年前生猪集中出栏忙碌。阜宁县金沙湖畜牧兽医坐兽医伟率领协检人员开展产地检疫,核查防疫台账、排查动物疫情、细心察看生猪群体取个别健康情况。春节前自动苦守一线。“动物检疫是畜产物平安第一道关口,饲料、兽药全程可逃溯,禁用药、停药期办理容不得半点草率。”伟引见,本地严酷落实养殖档案轨制,生猪从出生到出栏,免疫、用药、用料等消息全程录入系统,实现“一圈一档”。他守正在猪舍门口,逐头检验生猪出栏、卸车全过程,严把生猪“出栏必健康”关口。“节日消费量大、风险点多,多跑一趟、多看一眼,消费者餐桌就多一分。”伟手套沾满污渍,眼神果断。节前,他取同事加密养殖指点取宣传,督促场户落实消毒灭源和生物平安防控,盐城市农业农村部分数据显示,全市持续强化养殖环节质量平安管控,常态化开展饲料兽药抽检、“瘦肉精”专项监测,2025年以来养殖环节累计抽检样品超20万份,市级畜产物抽检及格率不变正在99。8%以上。针对春节消费旺季,各地组织手艺人员下沉一线,指点规范出产,严查违规用药、不法添加等行为,从泉源不及格生猪流入市场。上午10时许,满载生猪的合规调运车辆连续抵达盐城市大丰区丰宇生猪定点屠宰厂。驻场兽医取企业查验人员正在岗值守,严酷施行入场检验、待宰静养、宰前检疫、同步检疫、无害化处置的规范流程。生猪进厂先查“两证一标”,证物分歧、健康及格方可入场。做为大丰区规模最大的生猪定点屠宰企业,丰宇屠宰场日均屠宰量3000头、日产值700多万元,产物供应上海、南京、浙江、山东及苏锡常等地商超及批发市场,把平安猪肉端上千家万户餐桌。企业担任人冯小丰暗示:“春节是团聚时辰,我们多一分细心,消费者就多一分。”黄闽杰正在屠宰检疫岗亭苦守20年,春节前后最为忙碌。车间内,他逐头查抄被屠宰的生猪头、蹄、内净、胴体,不放过任何细微病变。“检疫章盖下去,就是义务取许诺,不及格肉品毫不出厂。”黄闽杰庄重地说道。对检疫不及格的生猪及产物,他全程监视无害化处置,消息同步上传“苏牧通”系统,全程留痕、可逃可查。节前,他已累计检疫生猪近5万头,牢牢守住屠宰环节防地。屠宰环节是猪肉平安焦点关口。盐城全面推进生猪屠宰GMP规范化办理,定点屠宰企业配齐专业人员、完美检测设备,成立入厂到出厂全程逃溯系统;不及格生猪及产物一律监视无害化处置,数据上传监管平台,闭环管控。节前,该市农业分析行政法律步队对定点屠宰企业开展拉网式查抄,严查检疫流程、台账记实、无害化处置落实环境,对私屠滥宰行为“零”。为规范屠宰次序、保障肉品平安,盐城市滨海县农业农村局结合门开展冲击私屠滥宰专项整治,对城乡接合部、偏僻村子等沉点区域拉网排查,峻厉冲击未经定点屠宰、逃避检疫等违法行为。本年以来,本地共查处私屠滥宰案件4起,刀具21把,无害化处置肉品675。6公斤;对严沉违法从体依法查处并纳入“”沉点监管。上午8时,大丰区白驹农贸市场人头攒动,猪肉摊位划一有序,每块肉都盖有清晰检疫印章。市场监管员欧同根逐户核查“两证两章”。欧同根处置市场食物平安监管11年,春节期间一直提前到岗、延后离岗。“群众过年,我们过关。”他说,沉点严查来历不明、过时变质、指点商户规范运营,并免费供给猪肉快检办事,让消费者买得大白、吃得安心。有证有章才安心,这是老盐城人的习惯。”选购五花肉的张阿姨告诉记者,“现在市场办理规范、肉品新颖、价钱不变,过年包饺子、做肉圆更。”这些天,滨海县通榆农贸市场内,有很多多少人正在肉圆加工摊位前排起了长队。滨海腊肠、肉圆是盐阜地域特色年味,前来加工肉圆的人加工所用猪肉均来自生猪定点屠宰企业,是及格产物。“盐阜特色肉成品承载家乡年味,质量安满是底线,我们必需对每一位消费者担任。”一位加工商户说。为持续净化辖区社会治安,峻厉冲击“涉黄”等违法犯为,近日,市彩屯接到群众举报,称彩屯某小区内存正在违法行为。春节将至,为进一步严正规律,教育指导干部守好“年关”、过好“廉节”,全面从严、一严到底强烈信号,现将4起违反地方八项典型问题传递如下。省水利厅原副厅长王永祥接管可能影响施行公事的宴请、违规收受礼物礼金问题。2月13日下战书,港媒报道称,恒基兆业地产集团李家诚于2月13日入禀高档法院,向艺人周秀娜及多个自账号等做出提告。近期,郑州机关结合相关部分峻厉冲击涉烟花爆仗违法行为,现将5起典型案例传递如下。案例一:2026年1月26日,郑州市中牟县局正在工做中发觉张某不法储存烟花爆仗。按照《中华人平易近国治安办理惩罚法》,张某被依法予以行政。来历:海外版 本报记者 王 平《海外版》(2026年02月14日 第 04 版)图为一名密斯正在利东街取新春粉饰“桃花树”合影。财联社2月11日讯(记者 王晨)SpaceX拟启动的超大规模IPO,成为全球本钱市场的核心事务,内地社交平台上掀起了一股赴港开通港美股账户的高潮,同时内地投资者正在港开户的性,也再次摆正在了桌面上。这家估值对准1。2月12日颁发题为《长江和记称迁就巴拿马口岸问题采纳法令步履》的报道,摘编如下:长江和记实业无限公司12日称,它将对一家丹麦物流和口岸集团采纳法令步履。此前,巴拿马放置该丹麦集团从长江和记手中临时接管巴拿马运河两头两个环节口岸的运营权。经委核准,纪委监委对青岛市委原常委、黄岛区委原孙永红严沉违纪违法问题进行了立案审查查询拜访。国际峰会常有怪现象,越是全球共识,最初只要35个国度正在结合宣言上签字,中美两都城是军事AI的大国,可是都没有签字。可当我正在2026年春运的航坐楼里昂首,看电子屏上不断滚动的航班消息,突然大白——那不是梦,是我们正正在过的糊口。

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